こんにちは！秋真っ盛り、金木犀の甘い香りが薫る10 月半ばですね。
漢方薬局 The Herbalist の店主でございます。本日は皆様にご報告です。
昨日、10/18 にクラフトコーラをご自宅でも作れる様、ハーブミックスを発売いたしました！クラフトコーラのハーブミックスはまずは3タイプ。
シナモン、ナツメグ、クローブ、カルダモンが入ったNormal タイプ、
八角、ブラックペッパーを追加したOriental 、
ジンジャーエールにも引けを取らない、しっかりジンジャーが入っているGinger の3 タイプです。
作り方は簡単でそのままお砂糖と水で10-20分程度煮出して完成です！
(煮出したシロップをハーブと一緒に半日程度おいていただきますと味がまろやかになるかと思います。)
🌟煮出す際の一工夫🌟
レモンなどの柑橘系を半分ぐらい輪切りにして一緒に煮出していただくのもアリです！また、煮出す前にハーブをそれぞれ潰していただくとさらに香りが出るかと思います。
なお、クラフトコーラ用と銘を打っていますが、これ、スパイスをそのままカレーに入れていただいて一緒に煮込んでいただいてもいいですし、シロップとして作っていただいたものをコーラとして炭酸で割らず、バニラアイスなどにかけていただいてお召し上がりいただいてもいいかと思っております！
ミルクティーと合わせると本格的なチャイに近くなると思います！
八角入っているOriental は豚の角煮にも使えると思います！(もしかしたら追いハーブが必要かもしれませんが当店で追いハーブ用のハーブもおそらくご用意できるかと思います。)
このクラフトコーラ用のハーブミックス、応用が非常に効くスパイスミックスになっておりますのでぜひ色々お試しくださいませ。もちろん添加物、保存剤等は一切入っておりません。ハーブのみですのでご安心ください。
(尚、当店でお買い求めの際にハーブを潰すご希望の旨いただきましたらその場で粉砕してご用意いたしますのでお気軽にお申し付けください。また、アレルギー等がある方は十分ご注意くださいますようお願いいたします。)
2024.10.19
漢方薬局 The Herbalist
店主